Saucissons et conservation : nos conseils

 

Pour conserver au mieux vos saucissons chez vous et les garder ainsi plus longtemps, voici ce que nous vous recommandons :

 

 - Placez-les dans un lieu sec, où la température est idéalement comprise entre 12 et 18 degrés. Nos idées : cave, garage, cave à vin, ou l'alternative du bac à légumes de votre réfrigérateur.

 - Enroulez-les dans un torchon en coton. Prenez bien soin de les séparer les uns des autres afin qu'ils ne soient pas en contact direct.

 - Pensez à les sortir quelques temps avant de les déguster, afin qu'ils reprennent en température et que vous puissiez retrouver l'intensité de leur goût en bouche.

 

Contrairement à ce que l'on pense, accrocher vos saucissons ne vous permettra pas de les garder plus longtemps.

Il s'agit d'un moyen d'accélérer le processus d'assèchement de ceux-ci.

 

Le 1er anniversaire des 3 Ptis cochons, juin 2017

L'inauguration de la boutique, octobre 2016

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